京料理 箔

京料理箔の料理

料理長 竹嶋

料理長竹嶋がで仕上げた

京都の四季を感じる
イノベイティブな懐石料理

お品書き

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10/22 時代祭ランチプラン

10/22 時代祭ランチプラン

  • [10/22]
  • 33,000円

時代祭は京都の三大祭りの1つ。
平安遷都1100年を記念して明治28(1895)年に始まった平安神宮の大祭です。
時間かけて時代時代のスタイルに扮して、
京都のまちを練り歩く時代風俗行列がみどころです。
今回のランチプランでは、時代祭の行列が見えるお部屋をご用意しております。
箔から見える三条大橋は13:40頃に通過予定でございます。
幕末から受け継がれた京料理 箔の建物に、
お部屋には時代祭の行列にも登場する桂小五郎などの偉人の掛け軸。
歴史溢れる空間と共に京都の1000年の歴史をお楽しみ頂ける特別な1日をお過ごしください。

開催日時
2023年10月22日(日) 12:00スタート
※一斉スタートとなります

予約期間
2023年9月10日(日)〜9月30日(土)

お料理内容
旬の食材を使用したこの日のためだけの特別な会席をご用意致します。

価格
33,000円(消費税込み)
※10%のサービス料を申し受けます。

お席に関して
時代祭の行列が通る三条大橋が見えるお部屋をご用意させていただいております。

1階のお部屋:
お食事を完全個室でご用意いたします。
テラスも付いており、行列が通る際にはテラスにも出て頂けますがテラスは他のお客様と共用となります。
※テラスでのお食事は不可

2階のお部屋:
テラス付きの広間のお部屋となりますが、テラス・お部屋共に他の1組のお客様と共用となります。
※テラスでのお食事も可能

※お部屋のご指定がある場合は別途指定料5,500円を頂戴致します。
ご予約時にお申し付けくださいませ。
部屋数に限りがございますのでご希望に添えない場合がございます。

ご予約はこちら

10/29限定 松茸会席

10/29限定 松茸会席

  • [10/29]
  • 44,000円

料理長 竹嶋がこの日の為だけに松茸を使った会席全9品をご用意しております。
この時期だけにお楽しみ頂ける贅沢な香りと京都の秋の味覚を存分にご堪能ください。

開催日時
2023年10月29日(日) 17:00 又は 19:00

お料理内容
松茸を使用した特別な会席をご用意致します。

価格
44,000円(消費税込み)
※10%のサービス料を申し受けます。

ご予約はこちら

彩箔コース

彩箔コース

  • [9/20-10/29]
  • 33,000円

松茸や和牛などの豪華食材と共に秋の味覚をお届けいたします。
また、脂が乗って美味しさが増す名残の鱧「落ち鱧」を使った料理長特製出汁で頂く鱧蕎麦をご用意しております。
夏の名残そして秋の始まりを京料理箔でご堪能ください。

33,000円(消費税込み)

※10%のサービス料を申し受けます。

彩箔コース

彩箔コース

  • [8/1-9/18]
  • 33,000円

料理長 竹嶋が1つ1つの食材に合わせた出汁で仕上げる京料理 箔の彩箔コース。
鮎や鰻の炭焼きなどに旬の野菜をあしらい夏の食材を贅沢にご堪能ください。
また、箔の夏の風物詩の素麺は、車海老とたっぷりの薬味を添えてご提供いたします。
京都の夏を是非京料理 箔でお過ごしください

お献立

  • 北海道 毛蟹の酒蒸し
  • 宮城 あわびの柔か煮
  • 宮崎 フエダイ
  • 京都 加茂茄子阿蘭陀煮
  • 京都 若鮎の炭火焼き
  • 兵庫 淡路のあこうの香煎揚げ
  • 黒毛和牛ひれ肉 稲藁香燻
  • 丹波篠山こしひかり
    鰻の炭焼き 枝豆 浅葱 山椒
  • 止椀 京都味噌仕立て
    香の物

33,000円(消費税込み)

※10%のサービス料を申し受けます。

料理長 竹嶋

料理長 竹嶋

竹嶋 力
16歳より有馬の地にて料理人を始める。
日本料理界の重鎮、大田忠道氏に師事し
今までに、日本各地で日本料理の修行を積み、
GLIONグループ北新地のステーキハウスVの料理長を経て京料理 箔料理長へ就任。
【有馬温泉 中の坊 瑞苑】第28回技能グランプリ銅賞を受賞。