お料理

京料理「箔」の馳走
豊かな旬の味覚
四季折々に移ろう
一期一会の和の美味を
心と技で仕上げた
おもてなし料理を
心ゆくまで
お楽しみください

写真はお料理イメージです。

ビア 水無月
お献立

8,000円コース

*氷室豆富

蓮根 小豆 海老 陸蓮根とろろ トマト 花穂 蓴菜

*川床

ヴィシソワーズ 伊佐木の軽い燻製 丸斗栂ノ尾煮 芋 蛸 南京 枝豆塩茹で 芋茎白酢和え 無花果利休揚げ

*夏鴨の炭火焼き

鬼おろし餡かけ たまねぎロースト 焼き玉蜀桼

*鱧茶漬け

大葉 梅 花山椒 ぶぶあられ

*京のお漬物

*竹筒の羊羹

12,000円コース

*氷室豆富

蓮根 小豆 海老 陸蓮根とろろ トマト 花穂 蓴菜

*川床

ヴィシソワーズ 伊佐木の軽い燻製 丸斗栂ノ尾煮 芋 蛸 南京 枝豆塩茹で 芋茎白酢和え 無花果利休揚げ

*牛フィレ肉のポワレ ソースレフォール

*鱧茶漬け

大葉 梅 花山椒 ぶぶあられ

*京のお漬物

*竹筒の羊羹

21,000円コース

*氷室豆富

蓮根 小豆 海老 陸蓮根とろろ トマト 花穂 蓴菜

*川床

ヴィシソワーズ 伊佐木の軽い燻製 丸斗栂ノ尾煮 芋 蛸 南京 枝豆塩茹で 芋茎白酢和え 無花果利休揚げ

*活オマールグリエ ソースプロヴァンサル

*和牛フィレロッシーニ

たまねぎロースト 焼き玉蜀桼

*鱧茶漬け

大葉 梅 花山椒 ぶぶあられ

*京のお漬物

*竹筒の羊羹

◆フリードリンク

・瓶ビール・白ワイン・赤ワイン・ウィスキー・焼酎・日本酒

〈12,000円コース〉
フリードリンク+ポメリー(2名に付き1本)プラス3,000円で「清」にご変更いただけます。

〈21,000円コース〉
フリードリンク+ポメリー(2名に付き1本)プラス3,000円で「清」にご変更いただけます。
+あさつゆ もしくは リンドウ(お好みの方を1本)

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